Au Terpy Flavors Gallery Le goût avant tout. Tout comme le vin ou le café, le cannabis peut être « dégusté » : il faut l'observer, le sentir et le goûter pour en distinguer les nuances. Nous vous expliquons comment faire.
1. Observer
Observe bien l'aspect de la fleur : sa couleur, la forme des bourgeons et la quantité de trichomes (cette couche brillante qui ressemble à du givre). Une fleur bien séchée n'est ni humide ni sèche au point de s'effriter.
2. Sentir
Cassez délicatement un bourgeon et sentez-le. Voilà les terpènes, les composés aromatiques de la plante. Voici quelques-uns des plus courants :
- Limonène : aux agrumes, au citron ou à l'orange.
- Mirceno : terreux, herbacé, avec des notes de fruits mûrs.
- Pineno : aux pins et à la forêt.
- Caryophyllène : épicé, poivré.
- Linalol : floral, rappelant la lavande.
3. Tester
- Sans tabac : Le tabac masque le goût. Si possible, utilisez une pipe propre ou un vaporisateur réglé à basse température.
- La première bouffée C'est celle qui a le plus de saveur. Fais attention à la sensation en bouche et à l'arrière-goût.
- Bois de l'eau parmi différentes variétés pour rafraîchir le palais.
4. Comparer
La meilleure façon d'éduquer son palais est de comparer deux ou trois variétés différentes au cours d'une même dégustation, en petites quantités. Notez ce que vous percevez : l'arôme, le goût, la douceur et ce que vous ressentez.
Les erreurs qui gâchent une dégustation
- Broyer l'herbe jusqu'à ce qu'elle soit réduite en poudre.
- Utiliser du papier aromatisé ou des briquets à essence.
- Déguster lorsque le palais est saturé (après un repas copieux, un café ou une cigarette).
- En boire trop : lors d'une dégustation, on cherche à apprécier, pas à se saouler.
Foire aux questions
Les terpènes ont-ils une influence sur l'effet ?
On pense qu'ils peuvent influencer l'expérience gustative, mais les recherches à ce sujet sont encore limitées. Ce qui est certain, c'est qu'ils marquent l'arôme et le goût.
Où puis-je participer à une dégustation ?
Dans un club de cannabis, réservé aux membres majeurs. Terpy est une association privée ; vous pouvez demander des informations à l'adresse suivante : contact.
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