Chez Terpy Flavors Gallery, la saveur passe avant tout. Comme pour le vin ou le café, le cannabis peut se « déguster » : observer, sentir et goûter pour distinguer les nuances. Nous vous montrons comment faire.
1. Observer
Observe bien l'aspect de la fleur : sa couleur, la forme des bourgeons et la quantité de trichomes (cette couche brillante qui ressemble à du givre). Une fleur bien séchée n'est ni humide ni sèche au point de s'effriter.
2. Sentir
Effritez délicatement une tête et sentez-la. C’est là que se trouvent les terpènes, les composés aromatiques de la plante. Parmi les plus courants :
- Limonène : agrume, aux notes de citron ou d'orange.
- Myrcène : terreux, herbacé, avec des notes de fruit mûr.
- Pinène : aux notes de pin et de forêt.
- Caryophyllène : épicé, poivré.
- Linalol : floral, proche de la lavande.
3. Tester
- Sans tabac : le tabac masque la saveur. Si possible, utilisez une pipe propre ou un vaporisateur à basse température.
- La première bouffée est celle qui a le plus de saveur. Soyez attentif à la façon dont elle entre et à l’arrière-goût.
- Buvez de l’eau entre les variétés pour nettoyer le palais.
4. Comparer
La meilleure façon d'éduquer son palais est de comparer deux ou trois variétés différentes au cours d'une même dégustation, en petites quantités. Notez ce que vous percevez : l'arôme, le goût, la douceur et ce que vous ressentez.
Les erreurs qui gâchent une dégustation
- Broyer l'herbe jusqu'à ce qu'elle soit réduite en poudre.
- Utiliser du papier aromatisé ou des briquets à essence.
- Déguster lorsque le palais est saturé (après un repas copieux, un café ou une cigarette).
- En boire trop : lors d'une dégustation, on cherche à apprécier, pas à se saouler.
Foire aux questions
Les terpènes ont-ils une influence sur l'effet ?
On pense qu'ils peuvent influencer l'expérience gustative, mais les recherches à ce sujet sont encore limitées. Ce qui est certain, c'est qu'ils marquent l'arôme et le goût.
Où puis-je participer à une dégustation ?
Dans un club de cannabis, entre membres majeurs. Terpy est une association privée ; vous pouvez demander des informations via la page contact.
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